Ako hoćete izuzetno ukusan prilog od najobičnijeg krompira, na pravom ste mestu! Ukus ovog jela je nesvakidašnji, jer mu rendana korica pomorandže daje baš raskošan i praznični ukus koji podseća na Novu godinu, miris jelke i južnog voća koji obavezno prate svečarsku atmosferu poslednjih dana decembra i prvih par dana januara...
Bila sam baš radoznala kakvog je ukusa ovaj fini krompir kada mi je recept na FB poslala moja drugarica Goca, muzičar, slikar, sportista, a usput i vrsna kuvarica.. Već sam par njenih recepata ovde objavila, pa znajući da su svi bili bez greške, nisam imala strpljenja da čekam dugo da ga spremim. Isproban je odmah sutradan i mogu vam reći da sam bila oduševljena! Moj Zoki isto, jer je jelo u cugu smazano, čak je i tepsija prstom omazana...
Sastojci:
1 kg krompira
1 veliki crni luk
kora od 1/2 neprskane pomorandže
1 kašičica sušene žalfije
300 ml supe (bilo koje)
po ukusu soli i bibera
4 kašičice dižon senfa
4 kašike mlečne, tečne pavlake
malo peršuna
Priprema:
- Krompir iseckati na kockice i sa sitno iseckanim lukom staviti u podmazanu tepsiju.
- Dodati rendanu koru pola pomorandže (ja sam dodala skoro celu), izmrvljenu žalfiju, posoliti, pobiberiti i promešati.
- Naliti supom. Umesto supe može voda + 2 kašike ulja + kašičica domaćeg začina. Pokriti alu-folijim i staviti krompir da se peče u rerni zagrejanoj na 190°C oko 30 minuta, zatim povećati temperaturu na 210°C, skinuti foliju i peći još 30 minuta da sva tečnost uvri i krompir blago porumeni.
- U manjem sudu pomešati pavlaku i senf, preliti preko ispečenog krompira i ovlaš promešati. Posuti seckanim peršunom.
Poslužiti kao prilog, kod mene se jeo uz moje vege-ćuftice i dinstane šampinjone, plus paradajz salata. Ovaj krompir bi, uz salatu, bio dobar i kao samostalni obrok, ima tu puno "sitih" sastojaka!
![]()
